KarlosArguiñano nos enseña cómo elaborar las tradicionales croquetas de espinacas de la abuela "fáciles de hacer y fáciles de comer". Además nos da las medidas exactas para hacer la masa perfecta para una
Preparauna salsa bechamel, poniendo dos cucharadas de aceite en una sartén, añade la harina, rehoga brevemente y vierte la leche poco a poco y sin dejar de remover hasta que espese.Sazona, espolvorea con perejil y cocina durante 5 minutos más. Coloca las espinacas formando 4 nidos, en una fuente que resista el calor del horno.Coloca sobre